摘要：挖掘美食资源，打响美食品牌，传承美食文化。近日，为落实省文化和旅游厅关于“安徽美食•百城千味”宣传推广活动的要求，滁州市文化和旅游局组织各县市区文旅局和有关旅游、餐饮企业单位积极参与此次美食宣传活动。今天编发明光市“十大美食”招牌菜，欢迎品...
挖掘美食资源，打响美食品牌，传承美食文化。近日，为落实省文化和旅游厅关于“安徽美食•百城千味”宣传推广活动的要求，滁州市文化和旅游局组织各县市区文旅局和有关旅游、餐饮企业单位积极参与此次美食宣传活动。今天编发明光市“十大美食”招牌菜，欢迎品尝。
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女山湖大闸蟹
女山湖大闸蟹系滁州市十大名菜。该菜品采用“国家地理标志产品”“青壳、白肚、金爪、黄毛”的女山湖大闸蟹烹制而成，味道鲜美，营养丰富，含脂肪、无机盐、糖类、维生素等多种人体需要的营养成份。
推荐品尝点：明光安康食府
地址：明光市韩山路188号
电话：(0550)8032888
推荐品尝点：明光印象嘉山酒店
地址：明光市体育路68号
电话：(0550)2600999
22 霸王别鸡
此系明光十大招牌菜。女山湖野生甲鱼滋味肥厚，营养丰富，含人体所需的氨基酸、多钛和钙、铁、维生素A、维生素P、维生素E等到微量元素，是一种珍贵的补品。老公鸡补血益气、补肾、调经、养肝、通乳生乳。
推荐品尝点：明光喜乐缘主题宴会酒店
地址：明光市明光街道体育路133号
电话：(0550)7137777
33 御明楼鱼头捞饭
此系明光十大招牌菜。该菜品采用女山湖新鲜鱼头，经烧、煎、炖等工序烹饪而成，可补充人体所需蛋白质，有效预防心脑血管疾病。
推荐品尝点：明光御明楼
地址：明光市池河大道19号
电话：(0550)2273666
44 金汤鳜鱼
该菜品采用女山湖野生鳜鱼，鳜鱼肉质鲜美，营养丰富，是当地老百姓十分喜爱的一道菜。
推荐品尝点：明光安康食府
地址：明光市韩山路188号
电话：(0550)8032888
55 梅花三弄
古有琴曲梅花三弄，今有喜乐梅花三弄。女山湖野生大白鱼、滁菊。鱼尾红烧、鱼中段清蒸、鱼头炖汤。先喝清汤，再尝鱼肉，后品鱼尾。
推荐品尝点：明光喜乐缘主题宴会酒店
地址：明光市明光街道体育路133号
电话：(0550)7137777
66 明光贡鹅
此系明光十大招牌菜。该菜品采用现杀白鹅经秘制香料卤制而成，色泽清爽、香气浓郁，具有健脾养胃、益气补虚之功效。
推荐品尝点：明光景宸酒店
地址：明光市明法路与花园东路交叉路口往南约100米(阳光御府)
电话：13955081086
77 老明光臭豆腐
此系滁州十大招牌菜，选用明光本土秘制臭豆腐炸制酥脆，配合特色酱料，入口回味无穷。
推荐品尝点：明光安康食府
地址：明光市韩山路188号
电话：(0550)8032888
88 金丝锅贴
此系滁州十大招牌菜，选用选用本土新鲜蔬菜，自来桥上等山芋粉丝，手工制作，煎至金黄酥脆，外皮带金丝状，外焦里嫩。
推荐品尝点：明光安康食府
地址：明光市韩山路188号
电话：(0550)8032888
99 女山湖风情鱼头
滁州太守宴金牌菜，该菜品采用女山湖新鲜鱼头、鱼肚精制烹饪而成。鱼头和鱼肚中含有蛋白质、氨基酸等，对补五脏、健脑有很好的效果。
推荐品尝点：明光安康食府
地址：明光市韩山路188号
电话：(0550)8032888
10 女山湖香酥刀鱼
此系明光十大招牌菜。女山湖刀鱼，外酥里嫩。刀鱼健胃补虚，养肝益肾。
推荐品尝点：明光喜庆楼
地址：明光市花园路75号
电话：(0550)8591919
作者：明光文旅
主办：滁州市文化和旅游局
运维：滁州学院蔚然新媒体中心
编辑：谢申娇，初审：王勇，审稿：刘永江
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